Grove Scones med Honning og Kanel

Oppskrift (ca 6 scones):

400 ml hvetemel (gjerne sammalt)
50 g hakkede hasselnøtter
2 ts bakepulver
3 ts kanel
80 g smør
2 ss Kjartans honning, skog eller lyng
200 ml melk
1 egg

Bland mel, bakepulver, hakkede hasselnøtter og kanel i en mellomstor bolle. Tilsett romtemperert smør og arbeid den inn med hendene til blandingen er smuldrende. Bland honning inn i lunken melk og egg og jobb inn dette til du har en fin, men fortsatt grov, deig. Bruk en skje til å fordele klatter på et stekebrett med bakepapir. Bak scones på 200 grader i 15-20 minutter eller til gyldenbrun. Server gjerne med rørte bær eller honning til å smøre på mens sconesene er varme og ferske...