Knasende gode havrekjeks
/
Oppskrift
1 kopp mel
1 kopp store havregryn
1 kopp valnøtter, hakket
1/2 kopp kokos
1/2 kopp rosiner eller tørkede tranebær (kan hakkes opp)
1 kopp sukker
1 ts bakepulver
2 ss kokende vann
1/2 kopp smør
3 ss Kjartan’s honning
Sett ovnen på 230° C. I en bolle, ha i de første 6 ingrediensene, i et egen bolle bland vann og bakepulver, la det stå. I en panne, smelt smør og honning på lav varme, og bland det så med bakepulvermiksen. Ha det i de tørre ingrediensene og bland godt sammen til en seig deig. Ha små baller på bake-papir, trykk de litt ned og stek i ca 12-14 minutter.
